コツ・ポイント 1.食材に火を通しすぎないこと2.乳化がポイントなので水分と油のバランスを調整する3.キャベツもしくは白菜を入れるとジューシーで美味しくなる※エチュベ：食材の水分で蒸し煮する調理法です。 2人分／調理時間：約10分 材料・調味料 分量 下…